Tartinade aux poivrons

• 200 g de poivrons grillés et pelés
• 80 g de vache qui rit ou de kiri

Mettre le tout dans le bol et mixer 30 sec/vit 5. Racler les parois avec la spatule et mixer à nouveau 30 sec/vit 5.

Remarque :

• Si vous avez des poivrons grillés du commerce conservés dans du vinaigre, bien les rincer et les essuyer pour éviter l’acidité. A ce moment là je les mets une nuit dans de l’huile d’olive ou l’huile du bocal de tomates séchées car je fais très souvent de la tomatine en même temps!
• Si vous avez des poivrons marinés dans de l’huile, les égoutter. Ne pas les essuyer ce ne sera que meilleur.

Mon avis :

• Très rapide et cette recette a toujours beaucoup de succès.

Accompagnement :

• pain de campagne
• gressins ou gressinis
• blinis….