Parfumer vos biscuits

Quelques idées pour varier les plaisirs à partir de la recette de base des sablés, des madeleines…

Pépites de chocolat blanc :
Pour faire les pépites : mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 3 sec/vit 5.
Pépites de chocolat noir :
Pour faire les pépites : mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 5 sec/vit 8. Mettre le contenu du bol dans le panier. Les pépites restent dans le panier et réserver la poudre pour un autre usage (chocolat chaud, coulant au chocolat….)
Eclats de fruits séchés : raisins secs, abricots secs, figues sèches, pruneaux…
Au citron : zeste râpé de citron ou quelques gouttes d’huile essentielle de citron
Fleur d’oranger : une cuillère à café de fleur d’oranger
Fruits secs : Amandes effilées, noisettes ou noix concassées