Tarte aux poivrons

• 200 g de farine
• 90 g de beurre + sel si beurre doux
• 1/2 gobelet d’eau
• 1 poivron vert, 1 poivron rouge + ou – un poivron jaune
• 125 g de mozzarelle
• Sel

Faire la pâte brisée. Mettre le beurre et la farine dans le bol. Faire 3 pulsions turbo puis mettre un 1/2 gobelet d’eau et pétrir 1 mn/ fonction épi
Mettre les poivrons épépinés et coupés en gros morceaux dans le bol avec la mozzarelle
Mixer 5 sec/vit 5
Verser le tout sur la pâte brisée et SALER généreusement
Cuire 35 mn à 210 °C

Mon avis :

Ultra simple et rapide. Excellent chaud ou froid.

Idées :

• à l’apéro en mini tartelette
• au dîner avec une salade verte
• pour un pique nique…