Vélouté au potiron

• 800 g de potiron
• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 oignon
• + ou –  en fonction des légumes que vous avez : 1 tomate ou 1 poivron ou  1 courgette ou 1 poireau ….
  
• Sel, poivre
• 100 ml de crème liquide entière ou allégée
  

Mettre l’oignon et les carottes dans le bol.    Mixer 5 sec/vit 5. Ajouter 300 ml d’eau. Éplucher et couper en morceaux tous les autres légumes.  Les mettre dans le panier. Régler 25 mn/Varoma/vit 1.

Verser le contenu du panier dans le bol.  Ajouter la crème, le sel et le poivre. Mixer 1mn/vit 9.

Ajouter de l’eau si vous trouvez le velouté trop épais. Mélanger.

Remarque :

• Profitez de la cuisson des légumes du potage à la vapeur pour cuire d’autres préparations  dans le varoma  (légumes, poisson, viande, flan,…)

Idée :

• Vous pouvez accompagner le velouté de croûtons à l’ail.