Beignets aux pommes

• Pommes
• Huile d’arachide

Pâte à beignet :

• 250 ml de lait
• 2 œufs
  
• 200 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 c. à café bombée de sucre vanillé

Mettre tous les ingrédients de la pâte à beignet dans le bol. Mixer 20 sec/vit 6.

Ôter les trognons des pommes avec un vide pomme et les éplucher. Couper des rondelles de 1 cm d’épaisseur et les mettre dans la pâte à beignet.

Faire chauffer l’huile dans une poêle.  Quand l’huile frémit, faire cuire les beignets 5 mn de chaque côté. Servir tiède.

Idée :

• Vous pouvez les servir saupoudrés de sucre en poudre.

Variantes :

• Crêpes-beignets : Mettre dans le bol les pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux. Mixer 3 sec/vit 5. Mélanger les morceaux de pommes à la pâte.  Cuire les crêpes dans une poêle huilée légèrement. A bout de 5 à 7 mn retourner la crêpe en mettant  un morceau de beurre. Cuire à nouveau 3 mn
• Beignets de poires : même procédure qu’avec les pommes