Tarte au chocolat à la marmelade d’agrumes

Tarte facile et rapide.

Je l’ai réalisée avec la marmelade de la recette du jus d’agrumes sans pulpe « lolomix recette boisson ».

 

Pâte sablée : « A table avec TM p. 108 »

• 250 g de farine
• 130 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
  
• 1 c. à café de sucre vanillé « lolomix recette sucre vanillé »

Pour la garniture :

• marmelade d’agrume ou d’orange
  
• 200 g de chocolat noir
• 150 ml de crème fraîche liquide
• 2 œufs
• facultatif : un tour de moulin de poivre 5 baies et une 1/2  c. à café de café soluble

Préchauffer le four à 190 °C.

Faire la pâte sablée. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec/vit 6. Mettre la pâte dans le moule à tarte et l’abaisser avec les mains.

Mettre le chocolat dans le bol et mixer 8 sec/vit 10. Ajouter la crème fraîche, les œufs, le poivre et le café. Mixer 15 sec/vit 8. Programmer 5 mn/70°C/vit 1.

Tapisser le fond de tarte de marmelade. Verser la préparation au chocolat dessus. Cuire au four pendant environ 30 mn.

Mon avis :

• Je rajoute souvent une pointe de poivre et un peu de café soluble dans mes préparations au chocolat car je trouve que ça rehausse le goût.
• Cette tarte peut se déguster tiède.