Rochers à la noix de coco sans oeuf

Une petite douceur pour les allergiques à l’œuf. Merci à Muriel pour cette idée.

• 1 boîte de lait concentré sucré (poids net 390 g)
• 250 g de noix  de coco

Préchauffer le four à 180 °C.

Insérer le fouet et mettre le lait et la noix de coco dans le bol. Mélanger 20 sec/vit 4.

Mettre dans un moule d’empreintes individuelles ou faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire 15 à 20 mn.

Mon avis :

• Très  simple et très rapide et en plus ils sont très bons.

Remarque :

• Vous trouverez la recette classique des rochers à la noix de coco dans le livre « Envie de desserts p. 72 »