Risotto aux fruits de mer

• 1  paquet de cocktail de fruits de mer surgelés (500 g)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 poivron rouge
• 30 g d’huile d’olive
• 1 petite boîte de tomates pelées
• 80 g de chorizo sans la peau
• 1 dose de safran
• 200 g d’eau
• 1/2 bouillon cube
• 2 c. à café de fleur de sel ou de gros sel
• 350 g de riz à risotto (arborio)

Mettre l’oignon, l’ail et l’huile d’olive dans le bol. Mixer 5 sec/vit 5. Racler les parois.

Faire revenir 4 mn/varoma/vit 1 puis ajouter le sachet de fruits de mer, le chorizo coupé en tranches et le poivron coupé en dés.

Faire cuire 15 mn/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

Ajouter les tomates pelées, le sel, le safran, l’eau et le bouillon cube. Cuire 5 mn/varoma/sens inverse/vitesse mijotage.

Ajouter le riz et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet du riz/100°C/sens inverse/vit mijotage.

Servir aussitôt.

Mon avis:

• Excellent et économique (le sachet de cocktail de fruits de mer surgelés prix inférieur à 3 €)
• Je suis contente car ma fille ainée déteste le poisson et elle en a repris deux fois !