Article actualisé le 9/04/20
La vitamine C est la vitamine anti-fatigue, protectrice par rapport à certaines maladies car antioxydante : elle renforce nos défenses immunitaires nécessaires pour ne pas attraper la grippe et le rhume.
Manger des oranges, oranges sanguines, pamplemousses, kiwis, citrons, clémentines tous aussi savoureux les uns comme les autres en ce moment.
N’hésitez pas à servir des smoothies et jus de fruits au petit déjeuner, en dessert, au goûter….
Comment je réalise mes smoothies :
- Je mets mes fruits pelés à vif, une ou deux carottes et des glaçons. Mixer 1,30 mn/vit 10.
- La carotte apporte du béta carotène, masque l’amertume des peaux blanches des agrumes et sucre le smoothie
- facultatif : un petit bout de gingembre rôle anti inflammatoire
Exemples de fruits que vous pouvez mettre dans votre smoothie :
- oranges pelées à vif, pamplemousse, citron pressé, clémentines épluchées, pomme, poire, kiwis, banane…
- Citronade au persil
- 50g de persil; 1 citron pelé à vif
- 400g d’eau; 200 g de glaçons; 40 g de sucre
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit 10.
Rafraîchissant et Trop bon et vit C ++++
Mon avis :
- Je ne mets jamais exactement les mêmes quantités et les mêmes fruits pour varier les goûts et les plaisirs
- Pendant 1 mn 30 vit 10 avec des glaçons pour éviter que le mélange chauffe et qui du coup pourrait éliminer la vitamine C qui est sensible à la chaleur
- Pour le petit déjeuner, je rallonge avec de l’eau le smoothie pour le servir en verre ou je rajoute des graines de chia et du yaourt
- En dessert, je le sers en ramequin avec un petit suisse ou du fromage blanc et je mets des agrumes + un fruit ou deux moins juteux (poire, pomme, banane…
Lolomix's Blog 
Merci pour tous ces bons conseils mais peut on faire du jus de fruits le matin et le garder pour midi? Ne perd il pas ces vitamines?.
Amitiés Danielle.
La vitamine C est sensible à la lumière, à la chaleur et à l’oxygène. L’idéal si vous le faite en avance c’est de le mettre dans une bouteille fermée et dans le frigo. Vous limitez les pertes. Plus votre bouteille sera remplie moins vous aurez de pertes.
Amicalement