Poissons en papillotte

• Poissons
• Papier sulfurisé
• Aromates, épices citron, tomates …..
• Vin blanc
• Un filet d’huile d’olive

Passer le papier sulfurisé sous l’eau et l’essorer. Le déposer dans le varoma.  Mettre dessus les poissons, sel, poivre, romarin, rondelles de citron, l’oignon émincé, des rondelles de tomates etc….

Ajouter 100 ml de vin blanc et un filet d’huile d’olive. Refermer la papillote en rabattant les bords du papier sur les poissons.

Mettre 500 g d’eau dans le bol et faire cuire 20 mn/varoma/vit 1.

Remarques :

• Idée de recette très simple mais qui vous montre une autre utilisation du varoma
• Quand vous cuisez vos légumes à la vapeur dans le panier pour votre soupe vous pouvez en même temps cuire votre papillote au varoma
• Possibilités de jouer sur de nombreuses saveurs en fonction des herbes et aromates que vous utiliserez.

Mon avis :

• Cuisson très  saine, diététique et en plus très goûteuse