Thon à la tomate

• 500 g de tomates bien mûres
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 50 g d’huile d’olive
• 70 g de concentré de tomate
• 1 c. à café de sucre
• 1 c. à café de sel
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 c. à café de paprika
• Poivre 5 baies
• 500 g de thon frais coupé en cubes
• Pommes de terre ou riz basmati

Mettre dans le bol, les tomates coupées en 4, l’oignon et l’ail. Mixer 4 sec/vit 5. Racler les bords et ajouter le concentré de tomates, l’huile d’olive, le sucre, le sel, le piment, le paprika et 300 g d’eau.

Programmer 20 mn/100°C /vit 1. Ajouter dans le panier le riz ou les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et programmer 20 mn/varoma/vit 1. A la sonnerie ôter le panier et réserver au chaud le riz ou les pommes de terre. Ajouter le thon et le poivre dans le bol. Programmer 2 mn/100°C/sens inverse/vit mijotage.

Remarque :

• Si on n’aime pas le thon on peut le remplacer par un autre poisson.

Mon avis :

Je n’ai pas eu un grand succès à table car je n’ai pas habitué mon mari et mes enfants à manger du thon frais mais moi j’ai adoré, je pense tester cette recette avec du tasar ou des encornets.

 

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