Saucisse au choux

J’ai testé et adapté la recette de ma maman au Lolomix.

• 1 chou frisé
• des grosses saucisses Bretonnes ou de Toulouse
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 bouillon cube
• herbes de Provence
• 40 g de farine
• 180 g de vin blanc
• 30 g de beurre
• sel
• poivre

Couper en lanières le chou et les mettre dans le panier et le varoma. Piquer les saucisses et les mettre sur le plateau du varoma.

Mettre dans le bol l’oignon et la carotte. Mixer 5 sec/vit 5.

Ajouter le beurre et faire suer 4 mn/varoma/sens inverse/vit 1.

Ajouter le vin blanc, 300 g d’eau, sel, poivre, le bouillon cube et 1 c. à café d’herbes de Provence.

Mettre le panier dans le bol et poser le varoma avec le plateau au dessus du couvercle. Régler 30 mn/ varoma/vit 1.

Ôter le panier et le varoma. Ajouter la farine. Mixer 20 sec/vit 5.

Ajouter 200 g d’eau, le chou et les saucisses coupées en gros morceaux. Régler 20 mn/100 °C/sens inverse/vit 2. Ne pas mettre le gobelet, par contre pour éviter les projections vous pouvez poser le panier sur le couvercle.

Idées :

• Vous pouvez les servir avec des pommes de terre.

Mon avis :

• Super bon. Par contre moins présentable que la recette de ma maman où le chou est en  quartier.

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