Un soda express

• 1 citron non traité
• 1 orange non traitée
• 1 pomme
• 60 g de sucre
• 1 l d’eau

Brosser sous l’eau chaude le citron et l’orange  afin d’ôter la fine pellicule de paraffine.

Couper en deux le citron et l’orange. Ôter les pépins s’il y en a. Les mettre dans le bol avec la pomme coupée en quatre et épépinée. Ajouter le sucre et l’eau. Programmer 2 sec/vit 10.

Poser le couvercle sur votre carafe. Déposer le panier sur le couvercle et vider dans le panier le contenu du bol.

Remarque :

• Si vous ne souhaitez pas faire une confiture avec les peaux et les pulpes vous pouvez mettre en entier le citron et l’orange sans avoir à les couper en deux. Par contre important de couper en quatre la pomme.
• Cette recette est sur le même principe de la citronnade « recette lolomix »

Mon avis :

• Merci à Christina pour ce petit apéritif express en famille sans alcool.
• Remplace les sodas souvent très sucrés (environ 110 g par litre) et en plus il contient uniquement des fruits frais
• Avec les peaux et les pulpes je me fais une marmelade : je remets le contenu du panier dans le bol et je rajoute 200 g de sucre. Je programme 30 mn/varoma/sens inverse. J’adore mais j’apprécie les confitures amères dans mon yaourt maison « recette lolomix »

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Yaourt à boire express au citron

• 2 citrons non traités
• 1 l de lait bien froid
• 60 g de sucre

Mettre dans le bol les deux citrons entiers avec peau et sans les couper. Ajouter le lait et le sucre.

Appuyer sur la touche turbo pendant 2 secondes. Insérer le panier dans le bol et filtrer la préparation.

Servir aussitôt

Remarques :

• A faire à la dernière minute car le lait va cailler si vous le laissez reposer.
• Facile et dessert lacté idéal quand il n’y a plus rien dans le frigo !!

 

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Muffins citron poire pavot

• 60 g de sucre semoule (pour faire du sucre glace pour le glaçage)
  
• 2 petits citrons bio (zeste et jus) ou 1 citron et demi
• 320 g de farine
• 3 c. à soupe de graines de pavot
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 120 g de beurre
• 2 blancs d’œuf montés en neige
• 2 jaunes d’œufs
  
• 200 g de yaourt bulgare
  
• 200 g de poire épluchée épépinée en morceaux

Préchauffer le four à 190 °C.

Mettre dans le bol 60 g de sucre et mixer 8 sec/vit 10. Ajouter 2 c. à soupe de citron et mélanger             20 sec/vit 4. Réserver dans un récipient.

Insérer le fouet et mettre dans le bol, le sucre et le beurre mou. Mélanger 20 sec/vit 3.

Ôter le fouet et le réserver. Ajouter le yaourt, le jus de citron et les jaunes d’œufs. Mélanger 30 sec/vit 5.

Ajouter la farine, la levure, les graines de pavot, les zestes de citrons et mélanger 20 sec/vit 3.

Insérer le fouet, ajouter les blancs d’œufs montés en neige et les morceaux de poires. Mélanger 15 sec/vit 3.

Verser dans les moules  à muffins. Cuire 25 mn.

A la sortie du four, napper les muffins du glaçage.

Remarques:

• La pâte à muffins ne doit pas être trop brassée quand on a ajouté la levure et la farine.
• Le glaçage est facultatif (mes copines ont trouvé qu’il n’apportait rien de plus)
• Si vous n’avez pas de moule à muffins vous pouvez les cuire dans des moules en papier

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