Recette actualisée le 15/04/20
- 1 oignon
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en 4
- 40 g d’huile d’olive
- 300 g d’escalope de dinde ou de poulet coupé en aiguillettes
- poivre, sel,
- curry (1 c. à café rase) ou 1 c. à café de pâte de curry (cf recette lolomix)
Pâte :
- 100 g de fromage râpé
- 180 g de farine type 110
- 500 g de lait demi écrémé
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Mettre l’oignon et le poivron rouge dans le bol. Mixer 6 sec/vit 4. Racler les bords à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile, les lanières de poulet, le poivre, le sel et le curry et faire rissoler 10 mn/varoma/sens inverse /vit 1. Mettre le tout dans un moule à gratin.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol tous les ingrédients de la pâte et mixer 20 sec/vit 6. Verser la pâte dans sur la préparation dans le plat à gratin.
Cuire 35 à 45 mn jusqu’à la coloration dorée et que la lame du couteau piqué dans le flan ressorte propre.
Remarques :
- Dans la recette du livre thermomix, ils égouttent la farce dans le panier moi je n’égoutte pas c’est plus moelleux
- Plat familial économique , servir avec une salade de saison
- Super simple super rapide super bon donc super recette