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Posts Tagged ‘flan de poireaux’

  • 100 g de fromage râpé (gruyère édam)
  • 500 g d’eau
  • 300 g de blancs de poireaux
  • 300 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 5 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • poivre
  • noix de muscade

Préchauffer votre four à 200°C.

Mettre les poireaux en gros tronçons  dans le bol. Faire une julienne en mixant 8 sec/vit 4. Les mettre dans le panier de cuisson.

Mettre dans le bol 500 g d’eau, insérer le bol et programmer 20 mn/varoma/  vit 1.

Retirer le panier. Videz l’eau. Mettre les poireaux et le fromage dans le fond des moules.

Mettre dans le bol tous les autres ingrédients. Mixer 10 sec/vit 5 puis verser la préparation dans les moules.

Cuire 25 mn à 200°C.

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