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Posts Tagged ‘pommes de terre’

  • 800 g Pommes de terre coupées en petits dés
  • 500 g eau
  • 1 c.café de fleur de sel 
  • poivre
  • 50 g de creme fraiche épaisse
  • 35 g de beurre

Mettre l’eau dans le bol et insérer le panier. Remplir le panier de dés de pommes de terre. Cuire 25 mn / varoma / vit 2.

Vider l’eau du bol, insérer le fouet, ajouter les pommes de terre, le sel, la crème et le beurre. Fouetter 15 à 20 sec/sens inverse/ vit 3.

Remarques :

  • Si vous êtes nombreux , rajouter des pommes de terre dans le varoma. Rajouter si nécessaire 5 mn de cuisson supplémentaire.
  • Vous pouvez ajouter de l’ail écrasé et mettre de l’huile d’olive en remplacement du beurre et ou de la crème
  • Vous pouvez rajouter des épices, des herbes etc….

Mon avis :

  • Plus de problème avec mon fouet qui ne tient qu’une fois sur deux durant la cuisson de la purée.
  • Alternative pour ceux qui n’aiment pas la purée au lolomix
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  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 1 petite boîte de  tomates pelées
  • 100 g d’eau
  • 2 c. à café d’herbes de Provence
  • 4 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Mettre l’ail, les échalotes et l’huile dans le bol. Mixer 5 sec/vit 5 puis saler.

Programmer 4 mn/sens inverse/varoma/vit 1.

Insérer le fouet et rajouter tous les autres ingrédients. Programmer 20 à 25 mn/varoma/sens inverse/vit mijotage.

Remarques :

  • Vous pouvez profiter de la cuisson des pommes de terre pour cuire du poisson ou de la viande. J’avais mis des saucisses de Toulouse.

Mon avis :

  • Recette inventée sur le pouce pour un repas du soir, résultat : simple et bon.
  • Une fois que l’on maîtrise les différentes fonctionnalités, n’hésitez pas à inventer des recettes en fonction de vos goûts et de vos ingrédients. Si vous souhaitez nous la faire partager ne pas hésiter à la mettre sur la page du blog intitulée « Vos recettes »

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