papier de cuisson- 250 g de bacon en tranches
- 1 oignon
- 3 carottes
- 50 g d’huile d’olive
Œufs brouillés :
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 3 oeufs
- 1 c. à café de sel
Riz :
- 50 g d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 350 g de riz basmati
- 1 c. à café de sel
- 800 g d’eau
Mouiller le papier de cuisson. Le mettre sur le plateau, et déposer vos tranches de bacon. Recouvrir d’une feuille de papier de cuisson humide et déposer le reste des tranches de bacon.
Mettre l’oignon et les carottes dans le bol. Mixer 3 sec/vit 5. Racler les parois avec la spatule. Ajouter l’huile d’olive. Déposer le varoma avec le bacon. Programmer 7mn/varoma/sens inverse. Réserver les carottes dans un saladier. Mettre le bacon cuit dans le bol et mixer 4 sec/vit 4. Réserver dans le saladier.
Sans laver le bol, verser un peu d’huile d’olive. Faire chauffer 3 mn/sens inverse/vitesse mijotage. Casser les œufs dans le bol. Ajouter le sel. Programmer 8 mn/varoma/vit 3/sens inverse. Réserver dans le saladier.
Sans laver le bol, mettre l’ail et l’huile (50g) dans le bol. Insérer le panier avec le riz dans le bol. Ajouter l’eau et le sel. Programmer 20 mn/varoma/vit 5.
Égoutter le riz et le verser sur la préparation du saladier. Mélanger le tout et rectifier l’assaisonnement.
Remarques :
- Vous pouvez cuire vos œufs en omelette dans une poêle puis les ajouter aux carottes et mixer 2 sec/vit 5.
- Vous pouvez cuire vos tranches de bacon idem avec du papier de cuisson 1 mn au micro onde
- Vous pouvez ajouter un peu de piment d’espelette ou d’herbes fraîches coriandre ou persil.
Mon avis :
- Repas complet simple et bon mais ne pas hésiter à bien l’assaisonner.
- Recette qui ressemble au riz cantonais avec moins de parfums différents
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