Tartinade d’artichauts

• Fonds d’artichauts cuits (frais ou bocal ou conserve )
• 1 gousse ail
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 4 tomates séchées
• 30 g d’huile d’olive
• 2 à 3 anchois (facultatif)
• 30 g d’olives noires (facultatif)
• sel, poivre, piment d’espelette

Mettre la gousse d’ail dans le bol bien sec et mixer 1 sec /turbo.

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 2 sec / turbo . Racler les parois du bol et renouveler  l’opération 3 ou 4 fois. Racler à nouveau les parois du bol et mixer vit. 4,5 – 5 jusqu’à obtenir une préparation « tartinante ». Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Remarques : 

• Pour l’heure de l’apéro c’est génial, j’adore toutes ces tartinades cf tomatine, tapenade, tartinade de poivron, tartinades au fromage  etc… cf  les recettes lolomix apéritif. 
• OU pour le pique nique pêche grande marée !
• J’utilise la fonction turbo car il n’est pas toujours facile de bien mixer quand vous n’avez pas beaucoup dans le bol car tout est projeté sur les parois dès que l’on dépasse la vitesse 5, sinon ouvrir toutes les 10 sec et racler les parois du bol afin de tout faire redescendre.

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