Yaourts à la noix de coco

• 50 g de sucre
• 50 g de noix de coco râpée
• 1 l de lait entier
• 1 yaourt du commerce nature
  
• 3 gouttes de présure

Mettre le sucre et la noix de coco dans le bol.                  Mixer 10 sec/vit 10.  Ajouter tous les autres ingrédients et régler 8 mn/50°C/vit 2.

Mettre la préparation dans les pots et mettre les pots dans un récipient hermétique. Laisser prendre 8 h minimum.

Remarques :

• En hiver, essayer de mettre la cocotte ou autre contenant dans un endroit assez chaud : s’il fait froid dans la maison mettre une couverture polaire sur votre cocotte.
• Vous  pouvez aussi les faire prendre sur le plateau du lolomix (cf. technique n°2 lolomix).
• La noix de coco remonte à la surface mais ce n’est pas désagréable.

Mon avis :

• Très bons, peu sucrés et très économiques !