- 180 g d’échalotes
- 140 à 180 g de thon au naturel
- 100g de gruyère râpé
- 100 g de beurre coupé en petits bouts à température ambiante
- 4 oeufs
- Une demi botte de persil ou coriandre
- 5 biscottes ou 60 g de pain rassis
- 1/4 litre de lait
- Curcuma, sel, poivre
Mettre dans un saladier les biscottes ou pain dans le lait. Laisser imbiber pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre les herbes dans le bol et faire 2 sec/turbo. Ajouter les échalotes et mixer 5sec/vit 5. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 40 sec/sens inverse/ vit 3.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire 30 mn à 210°C.
Remarques :
Vous pouvez remplacer le curcuma par du curry, n’hésitez pas à apporter vos variantes remplacer le beurre par 80 g d’huile etc….
Merci Marie Claude pour cette recette très simple et bonne chaude ou froide.