Farine de châtaignes (merci Véro)
Éplucher vos châtaignes crues en ôtant les deux peaux. Mettre dans le bol et les concasser 10 sec/vit 8.
Étaler sur un plat allant au four. Mettre à dessécher 30 mn à 140°C.
Remettre dans le bol et mixer 20 sec/vit 10.
Idées :
- Pain à la châtaigne « mille et une pâtes … à pain p. 34 »
- Sablés à la châtaigne (recette sans gluten). Remplacer la farine de blé par la farine de châtaigne dans la recette des sablés
Châtaignes cuites :
Mettre 400 g d’eau dans le bol. Mettre les châtaignes dans le panier. Programmer 25 mn/Varoma/vit 1
Conseil :
- Les éplucher quand elles sont encore chaudes.
Idées :
- dans un bol de lait chaud ou un bol de lait ribot
- les congeler pour les cuire autour de la dinde à Noël
- faire de la crème de marron ou de la confiture …
Crème de Marrons
La recette de la blogueuse « Superbol » en fait une qui est excellente (vous trouverez le lien sur la page LIEN de mon blog)
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