SMOOTHIE VERT

• 1 ou 2 oranges pelées à vif
• 1 avocat ou 1 banane
• 1/2 citron pelé à Vif
• 60 g d’épinards
• 1 grosse poignée de glaçons

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit.10

Remarques

• C’est bon et en plus plein de vitamines
• Génial le matin en boisson vitaminée
• ou repas du midi pour faire un bowl : fromage blanc,  smoothie vert, muesli, ou porridge de  graines de chia et smoothie vert

ou pour les goûters d’enfant dans un ramequin: un Petits suisse le smoothie vert et quelques céréales.

• Il est très important de mettre des glaçons pour éviter que la température du bol chauffe lors du mixage afin de maintenir la vitamine C qui est thermosensible.
• L’avantage du smoothie par rapport à un jus c’est que vous gardez les fibres des fruits et des légumes, c’ est intéressant par rapport à l’index glycémique. Prochainement je vous mettrai dans mes conseils nutritionnels un topo sur les index glycémiques

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Shake Banane

Comme sur les plages de Thaïlande !

• 200 g de banane (2 belles bananes)
• 200 g de glaçons
• 40 g de sucre 
• 1 c. à café de citron

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/vit 10.

Remarques / Mon avis 

• Très rafraîchissant
• Vous pouvez sucrer ou pas en fonction des fruits ou de votre goût. Vous pouvez mettre du miel à la place du sucre
• C’est comme un milk shake ou Smoothie  sans lait.
• Vous pouvez mettre tous les fruits de votre choix ou plusieurs fruits qui vont bien ensemble (banane fraises, myrtilles et pêches, abricots et mangues, pamplemousse et ananas, …..)
• Certains apprécieront d’ajouter l’alcool de leur choix : rhum, vodka , etc…

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Thé glacé aux fruits rouges

• 1 litre d’eau
• 1 bâton de cannelle
• 3 sachets de thé nature
• Le jus d’ 1/2 citron
• 100g de sucre
• 100 g de fruits rouges au choix
• 24 glaçons

Mettre dans le bol la cannelle et l’eau. Programmer 10 mn/ 100 °c/vit.1.

Ajouter le thé, le citron et le sucre. Laisser infuser de 5 à 10 mn. Ôter les sachets de thé et le bâton de cannelle. Ajouter les  glaçons et les fruits. Mixer 30 sec/ vit 10.

Servir bien frais.

Remarques

• Dans la recette originale ils ne mixent pas les fruits rouges ils servent le thé Avec ou sans les fruits.
• Avec Cristina on a mis des fraises congelées

 

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Un soda express

• 1 citron non traité
• 1 orange non traitée
• 1 pomme
• 60 g de sucre
• 1 l d’eau

Brosser sous l’eau chaude le citron et l’orange  afin d’ôter la fine pellicule de paraffine.

Couper en deux le citron et l’orange. Ôter les pépins s’il y en a. Les mettre dans le bol avec la pomme coupée en quatre et épépinée. Ajouter le sucre et l’eau. Programmer 2 sec/vit 10.

Poser le couvercle sur votre carafe. Déposer le panier sur le couvercle et vider dans le panier le contenu du bol.

Remarque :

• Si vous ne souhaitez pas faire une confiture avec les peaux et les pulpes vous pouvez mettre en entier le citron et l’orange sans avoir à les couper en deux. Par contre important de couper en quatre la pomme.
• Cette recette est sur le même principe de la citronnade « recette lolomix »

Mon avis :

• Merci à Christina pour ce petit apéritif express en famille sans alcool.
• Remplace les sodas souvent très sucrés (environ 110 g par litre) et en plus il contient uniquement des fruits frais
• Avec les peaux et les pulpes je me fais une marmelade : je remets le contenu du panier dans le bol et je rajoute 200 g de sucre. Je programme 30 mn/varoma/sens inverse. J’adore mais j’apprécie les confitures amères dans mon yaourt maison « recette lolomix »

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Boisson au gingembre

• 60 g de cassonade
• 1 citron pelé à vif
• 30 g de gingembre
• 2 glaçons
• 450 g d’eau

Mettre le sucre, le citron épluché à vif, les glaçons et le gingembre. Mixer 20 sec/vit 8. Verser l’eau et mixer 4 sec/vit 8.

Déposer le couvercle du bol sur une carafe et filtrer le jus.

Remarques :

• Vous pouvez mettre de l’eau gazeuse. A ce moment là, ajouter de l’eau gazeuse et mélanger avec la spatule. Si vous mixez, vous risquez d’enlever les bulles.
• Boisson sans alcool, mais elle donne l’impression d’une boisson alcoolisée.
• Agréable en petite quantité

 

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Yaourt à boire express au citron

• 2 citrons non traités
• 1 l de lait bien froid
• 60 g de sucre

Mettre dans le bol les deux citrons entiers avec peau et sans les couper. Ajouter le lait et le sucre.

Appuyer sur la touche turbo pendant 2 secondes. Insérer le panier dans le bol et filtrer la préparation.

Servir aussitôt

Remarques :

• A faire à la dernière minute car le lait va cailler si vous le laissez reposer.
• Facile et dessert lacté idéal quand il n’y a plus rien dans le frigo !!

 

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Citronnade

• 2 citrons non traités                  
  
• 1 litre d’eau minérale
• 40 gr de sucre

Mettre les deux citrons entiers avec peau et sans les couper dans le bol. Ajouter l’eau et le sucre. Appuyer sur la touche turbo pendant 2 secondes. Insérer le panier et verser la citronnade dans les verres.

Remarques:

• Le panier sert de filtre : soit vous le mettez dans le bol, soit vous déposez le couvercle du bol sur une carafe et dessus vous déposez le panier puis vous filtrez.
• Vous pouvez mettre plus de sucre si vous le souhaitez
• Vous pouvez faire une marmelade de citron avec les peaux et les pulpes. Ajouter les 2/3 du poids des résidus en cassonade et régler 20 mn. à 100°C.

Mon avis :

• Super rapide et surtout très rafraichissant

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Soupe Angevine

• 3 citrons pressés
• 100 g de sirop de sucre de canne ou 120 g de sucre de canne
• 120 g de cointreau
• 150 g de glaçons
• 1 bouteille de crémant de Loire ou autre vin blanc mousseux et fruité

Verser le jus de citron, le sucre, le cointreau et les glaçons dans le bol, mélanger 10 sec/vit 8.

Ajouter le mousseux et mélanger 10 sec/vit 3.

Idée :

• Vous pouvez ajouter des framboises fraîches dans chaque coupe.
• Vous pouvez décorer vos rebords de verre en humidifiant le verre avec du jus de citron ou un sirop de fruit coloré et le passer dans une coupelle de sucre

Mon avis :

• Apéritif très frais et agréable. Toutes les copines l’ont bien aimé ! A refaire !

Remarque :

• Pour presser vos citrons :

1. avec un presse agrume.
2. vous pouvez mettre le panier dans le bol et presser avec vos mains vos demi citrons en vous aidant d’une petite cuillère ou d’un petit ustensile en plastique conçu pour ça.
3. mettre les citrons pelés à vif dans le bol et mixer 3 sec/vit 5. Filtrer à l’aide du panier.

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Jus d’orange express sans pulpe

• 3 oranges
• 300 g d’eau
• facultatif 1 c. à soupe de sirop d’agave ou 30 g de sucre

Mettre les oranges épluchées et coupées en deux ou en quatre dans le bol. Ajouter l’eau et le sucre.

Mixer 4 sec/vit 8. Filtrer à l’aide du panier.

Remarque :

• L’hiver quand les oranges sont sucrées, je ne mets pas de sucre.

Astuce :

• J’utilise le couvercle du bol comme entonnoir (cf photo)

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Cocktail sans alcool

SMOOTHIE  Mangue – Clémentines – orange – citron

• 1 mangue
• 2 clémentines
• 1 orange
• 1/2 carotte
• Le jus d’un demi citron
• 30 g de sucre de canne complet
  
• une douzaine de glaçons

Éplucher les fruits et la carotte. Ôter au maximum la peau blanche de l’orange. Ôter les pépins.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 5 sec/vit 5 puis 1mn/vit 10.

Verser dans les verres et servir aussitôt.

Variantes :

• Vous pouvez faire un smoothie avec tous les fruits de votre choix.
• Vous pouvez rajouter du yaourt bulgare ou à la grecque
• Vous pouvez remplacer le sucre par 1 c. à soupe de sirop de canne ou 1 c.à  soupe de miel ou 1 c. à soupe de sirop d’agave
  

Remarques :

• Il est toujours important d’avoir un ou plusieurs fruits juteux dans le smoothie ou alors d’ajouter du jus de fruit.

Idées :

• A l’apéritif
• Au  goûter
• En dessert avec du fromage blanc ou du petit suisse c’est délicieux
• En verrine avec un peu de  chantilly sur le dessus

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